sabato 26 marzo 2011

Vol au vent alla crema


A vederli sembrano proprio le zeppole di San Giuseppe..stessa sfoglia, stessa farcitura con quella ciliegina birichina!
E devo ammettere che l'idea viene proprio da li! Dovevo inventarmi qualcosa per la colazione del mattino che  desse allegria per iniziare la giornata..purtroppo la solita triste tortina preconfezionata non bastava più.

Ingredienti per 12 vol au vent:
12 vol au vent
250 ml di latte
70 gr. di zucchero
30 gr. di maizena
2 tuorli
1 fialetta di aroma alla vaniglia
12 ciliegie candite

Scaldiamo il latte con l'aroma di vaniglia sul fuoco senza farlo bollire. Nel frattempo in una scodella mescoliamo i tuorli con lo zucchero e la maizena. Non appena il latte è tiepido ne versiamo un poco nella scodella con i tuorli in modo da sciogliere bene lo zucchero. Versiamo poi il contenuto della scodella nella pentola e lasciamo cuocere - sempre mescolando - (la fiamma non deve essere troppo alta) fino a quando la crema non si addensa.

Su un piatto disponiamo i nostri vol au vent e con l'aiuto di una siringa da pasticcere li farciamo con la crema (io ho preferito lasciarla raffreddare un po' prima di utilizzarla, in modo che l'umidità sprigionata dalla crema non andasse a rendere troppo molle la sfoglia del vol au vent).
Tocco finale: la ciliegina sulla crema e una bella spolverata di zucchero a velo! Vi assicuro che è stato incoraggiante vedere tutta questa goduria appena alzati dal letto!


Adesso vorrei ringraziare Luca e Sabrina del blog  Sapori DiVini che mi hanno inviato un premio:


Anche io adesso lo invierò a 15 blog e scriverò 7 cose di me (queste sono le richieste).
I blog che ho scelto sono:

Sul blog non mi sono mai dilungata molto su di me perchè sono un po' introversa, mi piace farmi conoscere poco a poco. Ho aperto un blog di cucina anche se non so cucinare - sto imparando piano piano con il vostro aiuto e i vostri consigli prezioni - per cui non ho niente da insegnare. E' solo uno svago e un modo per farmi amici con cui ho una passione in comune.
Magari tra qualche anno rivolgero' le mie attenzioni a qualcos'altro...ci sono stati gli anni della pittura (ho disegnato tantissimo con i colori ad olio e ho dipinto tele anche su commissione), gli anni della musica (ho suonato per parecchio tempo il pianoforte e l'organo in chiesa accompagnando la corale del mio paese) seguiti poi da qualche anno sabbatico in cui pensavo dove dovevo rivolgere le mie passioni..ed eccomi qui con i miei "capolavori in cucina!!!".
Vorrei avere molto piu' tempo per cucinare e sperimentare piatti nuovi, ma in settimana il tempo è proprio poco per cui mi sfogo il sabato e la domenica pomeriggio!

26 commenti:

  1. Che buoni...adesso con il caffè sarebbero perfetti!!! E complimenti per il premio!!! Buon week end!

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  2. Tesoro ti ringrazio tantissimo del premio, non mi capita tanto spesso, anzi questo è solo il secondo! non è vero che non sai cucinare, i vol-au-vent sono bellissimi, le zeppole hanno un altro impasto ma una volta finiti gli somigliano...grazie ancora e un abbraccio

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  3. ma saranno buonissimi...mmmm che fameeeeeeeee

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  4. Sfiziosi e veloci. Ne gradirei uno con il caffè.
    Baci.

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  5. devono essere buonissimi!!!!!!!buon w.e.!ciao!

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  6. Uno spettacolo questi vol au vent alla crema e grazie mille per il premio!!! Baci

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  7. Ma che bellezza!!!! Grazie mille del premio, non perdiamoci di vista ;)
    Liz

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  8. Grazie per essere passata da me!
    Il tuo blog è molto carino di sicuro ci passerò spesso!! questi vol au vent sono golosissimi!!

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  9. Ciao Myriam! Che carini questi vol au vent dolci, me li mangerei tutti! =P Complimenti per il premio ricevuto! ;)

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  10. Sto sorseggiando il caffè e mi piacerebbe proprio averne uno... Che brava. Ciao, buona domenica.

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  11. che meraviglia!! SEI BRAVISSIMA, anche se io sono rimasta conquistata dal post precedente: quegli gnocchi...me li sarei sbafati in un attimo

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  12. cara myriam grazie mille per avermi assegnato il premio! e complimenti per la ricetta.. meno male che dici di non saper cucinare, figurati fosse il contrario!!

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  13. grazie a tutti che mi date un incoraggiamento!! io continuerò a seguire i vostri blog perchè avete sempre un consiglio e uno spunto da darmi!!! un bacione a tutti!!

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  14. Perdona il mio ritardo ^_^
    ti ringrazio davvero moltissimo per il premio^_^
    inoltre complimnti perchè la tua ricetta è davvero molto bella ^_^

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  15. eccomi qui a trovarti :D mi ispirano, sopratutto miniporzioni perfette se hai tante persone... ottima presentazione :D baci

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  16. Dall'anteprima della foto pensavo appunto che fossero zeppole, ottima idea, velocissima e golosa.

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  17. Ciao! questi vol au vent sono bellissimi! A guardarli fanno venire un'acquolina! Sono perfetti! Brava. E grazie per il premio. Sei stata molto gentile a pensare a me. Io non li ritiro e non li posto per mancanza di tempo però apprezzo che tu abbia pensato a me. Grazie davvero. Un bacione

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  18. Ciao e' un piacere venire nel tuo blog!!!!complimenti per tutto!!!!questi dolcetti promettono proprio un bel risveglio!!!
    Buona cucina!!!!

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  19. ciao myriam! grazie mille per il premio, per me e' il primo percio' ti lascio immaginare la gioia. i tuoi dolcetti sono proprio invitanti, brava brava. andrea

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  20. Ciao Myriam grazie per il premio...
    E' molto interessante il tuo blog, complimenti!
    Un bacio e a presto...

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  21. Eccomi! ci ho messo un pò di tempo ma eccomi! grazie per il premio, ne sono onorata! =)

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  22. Che buoni che sono! Mi sono stati regalati gli stampi da vol au vent e ci credi se ti dico che non so come utilizzarli!!!! Un abbraccio e complimenti per il premio!

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  23. Apperò che bellini!!!
    Mmmmm mi fanno proprio gola sai???
    Kiss

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  24. ul docle anche da preparare se arriva qualcuno ospite improvviso :-))

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  25. ma grazie milleeeeeeeeeeeee!!!
    sei gentilissima!!=D
    mi ha fatto molto piacere!!!
    un bacione e un abbraccio vale

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  26. Che meraviglia!questi devo assolutamente provarli!

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