giovedì 30 dicembre 2010

Candy..per una volpe!

Spero che abbiate passato un felice Natale con tutta la vostra famiglia! Io ho passato la giornata (pranzo e cena!!) davanti ad un tavolo a mangiare con i parenti - prima con i suoceri e poi con i miei familiari -  pertanto in questi giorni mi sono messa un po' a dieta visto che...dovrò prepararmi alla maratona gastronomica di Capodanno! Aspetterò qualche giorno a pubblicare ancora ricette...
Nel frattempo pero' colgo l'occasione per presentare il mio primo Candy. Il Blog della Volpe compie un anno il prossimo 9 gennaio e vorrei festeggiare il suo compleanno con Voi.
Certo il blogghettino è ancora piccolo, cresce settimana per settimana e mi piacerebbe vederlo crescere sempre di piu'! Ad oggi siamo a 66 iscritti (grazie a loro per l'attenzione che mi danno!). Spero di riuscire ad attirare la simpatia di qualcun altro di voi!

Vi elenco le regole per poter partecipare:
- Possono partecipare tutti quelli che hanno un Blog;
- Occorre iscriversi al blog come mio lettore fisso;
- Lasciate un commento solo a questo post e aggiungete il nome vostro e del vostro blog 
(nel caso fate un post sul mio Candy sul vostro blog mettete qui anche il link dove è stato inserito il post cosicchè io riesca a leggerlo!)
- Esponete il banner "Candy..per una Volpe!" sulla home page del vostro blog con il link a questo post. Chi non lo esporrà non potrà partecipare. Il banner lo troverete sempre nella mia home page;
- Scade a mezzogiorno dell' 11 marzo;
- Mi farebbe molto piacere poter leggere qualche breve commento sul Candy sui vostri blog (magari aggiungendo nel vostro post anche il link al post del mio Candy).


Il premio sarà..ve lo diro' piu' avanti con l'arrivo dell'anno nuovo! Comunichero' il nome del vincitore il 13 marzo con un nuovo post e gli chiederò l'indirizzo a cui dovrò inviare il pacco. Il vincitore sarà sorteggiato tra tutti i partecipanti che avranno seguito correttamente le regole del Candy. Il sorteggio avverrà con il classico metodo dei bigliettini di carta e a procedere all'estrazione sarà la mano del mio fidanzato!

Mi auguro che sarete in molti a partecipare! Nel frattempo faccio i miei migliori auguri di Buon Anno 2011 e a presto con le mie prossime ricette e aggiornamenti sul Candy!!


.....Il premio potete vederlo a questo link: Premio per il mio Candy

martedì 21 dicembre 2010

Muffins miele e rhum!!!


Appenna alzati dal letto, non vi prende quella voglia di mangiare qualcosa di dolce che ci garantisca buona parte dell'energia per la mattinata? La mia ultima voglia si chiama "Muffin". Non ne avevo mai preparati prima, ma questi al miele mi sono riusciti benissimo! 
E li ho adottati per la mia colazione standard, accompagnati da una bella tazza di thé caldo al limone.

La ricetta che posto dei muffins è sufficiente per prepararne 12 pezzi.

Ingredienti:
Farina 250 gr.
Zucchero 80 gr.
un pizzico di sale
una bustina di 16 gr. di lievito
olio di semi 60 gr.
3 uova
miele 150 gr.
Yogurt intero dolce 250 gr.
40 gr. di scorze d'arancia candita
40 gr. di fichi secchi in pezzettini
mezza tazzina da caffè di rum



La preparazione è semplicissima! Nella scodella nel robot da cucina versiamo la farina, il lievito il sale e lo zucchero. Diamo una prima mescolata agli ingredienti. Aggiungiamo le uova, l'olio, lo yogurt e il miele e facciamo andare il robot per qualche minuto.  Distribuiamo i pirottini negli stampi per muffins e versiamo il composto in ciascuna forma. Inforniamo per circa mezz'ora a 160/170°.

Con la mia ricetta partecipo al primo contest di  Cappuccino & Cornetto " chiamato  Colazione da te:
 

Attenzione! Affrettatevi se volete partecipare perchè scade al 10 gennaio 2011 troverete tutte le regole al seguente link:  Cappuccio & Cornetto


lunedì 13 dicembre 2010

Plumcake ...al cioccolato e canditi d'arancia!!


L'esperimento plumcake è riuscito così bene che questa settimana ho voluto riproporlo in un'altra versione: al cioccolato aromatizzato con succo di arancia e canditi.  Ne cucinerò uno per il pranzo di Natale con i miei parenti in modo da dare un'alternativa al classico Panettone. Non ho fotografato tutta la sequenza delle fasi perchè la ricetta è molto simile al Plumcake classico che ho postato la settimana scorsa. E' comunque ottimo per la prima colazione: stamattina la mia bella fetta di plumcake l'ho accompagnata con una capiente scodella di thè caldo.

Ingredienti:
250 gr. di farina
200 gr. di zucchero
150 gr. di burro
70 gr. di cacao amaro
4 uova intere
mezzo bicchiere di latte
mezza bustina di lievito
succo di un arancia
mezzo bicchiere di canditi all'arancia
zucchero a velo - se volete decorare il dolce

In una grossa terrina lavoriamo il burro con lo zucchero. A ruota aggiungiamo le uova, il succo d'arancia, la farina e il cacao amaro. Per ammorbidire il composto aggiungiamo man mano il latte e infine il lievito.
Mescoliamo bene e accendiamo il forno a 180°. Infariniamo leggermente i canditi (io invece della farina ho usato del cacao zuccherato) in modo che non cadano sul fondo e li versiamo nel composto a cui daremo ancora qualche girata con il cucchiaio. Versiamo la pasta nella forma rivestita con della carta forno bagnata e strizzata e inforniamo per circa 40°. Io comunque faccio sempre il controllo cottura con lo stuzzichino tattico... Infilo lo stuzzichino nel dolce dopo poco piu' di mezz'ora e se fuoriesce asciutto allora il dolce è cotto!
Ecco le foto delle fette di dolce "nudo":


Ho pensato che una spolverata di zucchero a velo le rendesse piu' speciali!!

martedì 7 dicembre 2010

Plumcake e..ringraziamenti!

    
Siamo vicinissimi al Natale! Manca veramente poco e io mi sto allenando a preparare qualche dolce alternativo al Panettone. Prima di postarVi la ricetta del plumcake voglio ringraziare Francesca di Torte e Decorazioni per avermi ricordata e consegnato per la prima volta un premio per il mio Blog!
Queste sono le regole del premio:

1) Ringraziare chi ha avuto il gentile pensiero;
2) Aprire un post dove occorre riportare l'immagine qui sotto;
3) Passare il premio ai 12 blog che riteniamo piu' meritevoli;
4) e inserire il link degli stessi;


Io consegno il premio a:

Il plumcake è una torta semplice e veloce da preparare. Quello che vi propongo oggi è con datteri e fichi.
Veniamo alla ricetta:

Ingredienti
250 gr. di farina
125 gr. di zucchero
125 gr. di burro
3 uova intere
75 gr di datteri tagliati  a cubettini
75 gr. di fichi secchi tagliati a dadini
mezza tazzina di rum
mezza bustina di lievito
buccia grattuggiata di limone

Lavoriamo con le mani il burro e lo zucchero. Con il calore delle mani il burro diventerà morbido. Aggiungiamo una per volta le uova. Il composto diventerà piano piano piu' malleabile. Aggiungiamo un pizzico di sale, il rum e il limone. Piano piano rovesciamo la farina e il lievito. Versiamo nella tazza dello sbattitore elettrico e mescoliamo fino a raggiungere una consistenza come il puré. Se il composto risultasse troppo duro aggiungere un goccio di rum alla volta.


Aggiungiamo la frutta secca a dadini leggermente infarinata. Gli impedirà di depositarsi tutta sul fondo. Con l'aiuto del cucchiaio incorporiamo il tutto nella pasta.


Prendiamo una forma per plumcake e rivestiamo con della carta forno.


Lasciamo cuocere per circa un 'ora in forno a 180 gradi.


Ed ecco  il plumcake per Babbo Natale con una bella spolverata di zucchero a velo!!

lunedì 29 novembre 2010

Focaccia ai pomodorini

 
Ed ecco che è arrivata la prima nevicata dell'anno! Per fortuna oggi c'è il sole che piano piano sta sciogliendo la neve caduta sabato e domenica! Allora..cosa fare questo week end - dato il tempo brutto - se non imbrattarsi le mani di farina e accendere il forno che aiuta a scaldare un po' di piu' la casa?
Mi sono dilettata in una ricetta semplice semplice - la focaccia ai pomodorini aromatizzata con una bella spolverata di origano.  E' la focaccia preferita dal mio amorissimo!

Ingredienti:
200 gr. di acqua tiepida
500 gr. di farina
sale fino
1 cucchiaio di zucchero
1 cubetto di lievito di birra
olio di oliva
una manciata di origano
500 gr. di pomodorini

Prepariamo i pomodorini. Li laviamo ad uno ad uno e li tagliamo a metà. A me non piacciono con i semini interni, per cui dopo averli tagliati li ho schiacciati tra le dita per svuotarli. Lasciamoli a riposo e nel frattempo prepariamo il panetto di farina.

Versiamo la farina in una terrina ampia e versiamo il cucchiaio di zucchero, un po' di olio e mischiamo. Aggiungiamo qualche pizzico di sale e il lievito disciolto nell'acqua tiepida. L'acqua andrà aggiunta man mano in modo da non preparare un panetto troppo molliccio (nell'eventualità aggiungeremo un po' di farina fino a farlo asciugare ma non troppo). Lasciamo lievitare il panetto per un paio d'ore.

Stendiamo della carta forno e la pasta della focaccia sulla teglia. Incorporiamo ad uno ad uno i pomodorini tagliati mettendo un po' di sale in ogni pomodorino. Così saranno piu' saporiti! Tocco finale..pioggia di origano a piacere e qualche goccia d'olio su tutta la focaccia!


Lasciamo lievitare un'ulteriore mezz'oretta. Ed ora..in forno per la cottura!


Lievitando la pasta ha inglobato i pomodorini. E la cena è stata perfetta!

lunedì 22 novembre 2010

Pan di Spagna ricoperto di glassa ai fiori d'arancio



Adesso che ho scoperto la glassa a freddo con lo zucchero a velo è un divertimento! Il sabato me lo sono giostrato preparando questa torta che non è altro che del Pan di Spagna ricoperto di glassa. La parte superiore, la glassa azzurra l'ho aromatizzata con dell'aroma ai fiori d'arancio - non vi dico il profumo che emanava !- la parte laterale invece l'ho lavorata a mo' di muratore: punta di coltello dopo punta di coltello ho applicato la glassa bianca -questa pero' senza aroma perchè ho creduto di aver profumato tutto il resto già per bene. Infatti il Pan di Spagna l'ho insaporito al limone e farcito con uno strato generoso di crema pasticcera. 
La torta doveva essere il dolce per una serata il famiglia..purtroppo vi è stato un tragico epilogo...è sufficiente dirvi che mio zio si è fidato troppo del portatorta?

giovedì 18 novembre 2010

Torta di carote e mandorle ricoperta di glassa


Vi ricordate quelle tortine a bombetta del Mulino Bianco con l'impasto di color arancione? Come mi piacevano! Avevano infatti un aroma unico nel genere perchè sul mercato non ce n'erano delle altre simili. Sto parlando delle Camille le tortine alla carota. Anche se ormai è passato parecchio tempo dalla mia infanzia quel gusto non l'ho dimenticato..anzi! ho voluto preparare una torta alle carote pero' con la differenza di averla ricoperta con della glassa allo zucchero a velo. Ecco la ricetta per i futuri coniglietti golosi di carote:

Ingredienti (per la torta) per 6 persone:
300 gr. di carote
6 uova
200 gr. di zucchero
150 gr. di mandorle tritate
100 gr. di farina
una bustina di lievito
un limone

Ingredienti per la glassa a freddo:
350 gr. di zucchero a velo
1 albume
aroma a piacere (io ho usato 3 cucchiai di succo di limone) 1 fialetta
poche gocce di colorante alimentare (opzionale)

Versiamo i tuorli, lo zucchero e la buccia di limone grattuggiata finemente nel cestello del robot di cucina e lasciamo mescolare per un quarto d'ora circa. Nel frattempo grattuggiamo le carote.


A questo punto versiamo al composto la farina, le carote grattuggiate e le mandorle tritate, il lievito e il succo di mezzo limone e lasciare mescolare dal robot ancora per una ventina di minuti. Nel frattempo montiamo gli albumi a neve.

Cucchiaio dopo cucchiaio, mescoliamo gli albumi al composto con un movimento che va dal basso verso l'alto.


Questo è il composto come vi si presenterà:.....soffice vero?


Se preferite imburrate una teglia, altrimenti fate come me che l'ho rivestita internamente con della carta forno e ci rovesciate l'impasto. Ed ora..dritta dritta in forno a 180° per tre quarti d'ora!


Prepariamo la glassa a freddo: nello sbattitore versiamo lo zucchero setacciato, l'albume e l'aroma. Facciamo mescolare fino ad avere una glassa liscia e senza grumi (a questo punto sta a voi a decidere se la volete piu' consistente o piu morbida aggiungendo ulteriore zucchero a velo o aroma). Copriremo la ciotola dove è contenuta con del film fino al suo utilizzo - in questo modo non seccherà.
Togliamo la nostra Camilla dal forno e lasciamo raffreddare. Successivamente ci divertiremo a ricoprirla di glassa! Magari appoggiandola su una griglia rialzata per spargere la glassa nel migliore dei modi.

domenica 14 novembre 2010

La staffetta dell'amicizia

La mia amica Francesca (Torte e decorazioni) mi ha invitata a partecipare ad una staffetta. Grazie Francesca! Partecipo volentieri e giro l'invito ad altri blogger. Le uniche regole sono: inserire il logo nel post, rispondere ad 8 domande ed  invitare 14 amici che vorreste conoscere meglio:


Ma procediamo con le domande: 

1) Quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate?
2) Quali erano i vostri cartoni animati preferiti?
3) Quali erano i vostri giochi preferiti?
4) Quale è stato il vostro più bel compleanno e perchè?
5) Quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
6) Quale è stata la vostra prima passione sportiva e non?
7) Quale è stato il vostro primo idolo musicale?
8) Quale è stata la cosa più bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù Bambino, Santa Lucia?

Vi rispondo così:
1)Da piccola sognavo di fare la gelataia...
2) I miei cartoni animati preferiti erano: Lady Oscar, Lupin III, Gig robot d'acciaio, Mila e Shiro..per riassumere Bim Bum Bam con l'allora giovane Paolo Bonolis e Licia Colo'!
3)Mi piaceva giocare a calcio.
4)Il mio piu' bel compleanno è stato quello dell'anno scorso perchè l'ho festeggiato con il mio fidanzato, i miei genitori e fratelli e con i miei suoceri fuori al ristorante.
5)In genere non ho avuto grosse ambizioni...forse il mio sogno nel cassetto rimane un viaggio a Londra e in Inghilterra. Chissà..prima o poi...
6)La mia prima passione sportiva è stata la pallavolo.
7)Il mio primo idolo musicale è stato Scialpi (ve lo ricordate?) avevo la camera letteralmente ricoperta di poster...poi è arrivato Elton John e ho dovuto cambiare tutta la tappezzeria!
8)Il mio regalo piu' bello di Natale è stato un'organetto elettronico della Bontempi...una ventina di anni piu' tardi ho imparato a suonare il pianoforte.

Ora passo il testimone a:
http://www.dolciefantasia.blogspot.com/
http://vivopasticciando.blogspot.com/
http://bricioledivita-marti.blogspot.com/
http://galleriadeisapori.blogspot.com/
http://cris-oggicucinoio.blogspot.com/
http://lalunadeisogni.blogspot.com/
http://diariodellamiacucina.blogspot.com/
http://federicaincucina.blogspot.com/
http://yayaincucina.blogspot.com/
http://pentoleeallegria.blogspot.com/
http://ideaverde-cri.blogspot.com/
http://lunanerazzurra.blogspot.com/
http://passioniecucina.blogspot.com/
http://semplicementeinsieme.blogspot.com/


Myriam


giovedì 2 settembre 2010

Sulle ali del vento..

Sono già passati 4 giorni dal mio ritorno delle ferie, il lavoro è ripartito e io sono qui stasera a cullarmi nei ricordi della settimana scorsa.
Quest'anno le vacanze sono state speciali: io, Michele e la sua moto. Siamo partiti prestissimo domenica mattina - alle 4.30 - meta Chianciano Terme. In un batter d'occhio ci siamo ritrovati in Toscana (abbiamo fatto solo 2 soste in autostrada).
La Toscana è la mia terra preferita: la luce delle crete, l'odore dei prati tagliati con in mano un buon panino ai salumi tipici e un bel bicchiere di vino rosso Montepulciano ...cosa si vuole di piu' dalla vita?
Dopo aver visitato Chianciano Terme e una breve tappa alle terme sensoriali abbiamo visitato i maggiori centri della Val d'Orcia. Nella foto ho ritratto la piazza principale di Montelpulciano

Sgattaiolando nei vicoli e nelle stradine ci siamo imbattuti nell'ingresso di una cantina e io non ho potuto fare a meno di buttarci un occhio. Qui viene prodotto il vino "Nobile" di Montepulciano.

La meta successiva è stata Pienza, piccolo gioiello della Val d'Orcia: il colore del mattone riflette la luce del sole e con una bella giornata di sole è quasi impossibile riuscire a vedere in lontananza!

Ci sono fiori dappertutto a Pienza!

La scalinata in un vicolo dietro la chiesa parrocchiale

un piccolo scorcio..

Non lasciamo raffreddare il motore della moto e ci mettiamo in strada con destino Bagno Vignoni. Il piccolo centro è famoso per avere un'enorme vasca termale - risalente a tempi antichi - nella piazza.
Fuori dal centro vediamo i solchi scavati nel terreno che trasportano l'acqua termale fino a fare il salto dalla montagna  creando proprio alla base una piccola piscina termale. Lì l'acqua è bianca!



La vasca di Bagno Vignoni

Non puoi andare in Val d'Orcia e non vedere Siena, famosissima per il Palio del 2 luglio e del 15 agosto. Per me è stato il 5° ritorno, ma ogni volta è una nuova emozione!

Un'attenzione anche al Duomo!

L'ultima destinazione è stata Castiglione d'Orcia, arroccata sulla montagna! Da li avrete l'intero panorama della Val d'Orcia. Di per sè è un centro piccolissimo, 

ma è assolutamente da visitare la vicina Rocca Tentennano


Verrete ripagati con la vista su un panorama stupendo!

L'occhio qui si perde!

Non posso fare a meno di ascoltare "Field of Gold" ripensando a questi luoghi. Credo che Sting l'abbia composta viaggiando qui!

sabato 21 agosto 2010

Il corpo delle donne

Oggi non pubblico ricette. Vorrei mettervi a conoscenza del sito che ho appena trovato, dopo aver visto un documentario ieri sera su Rai3 intitolato appunto "Il corpo delle donne" e che tratta l'immagine ormai priva di buon gusto e altamente umiliante per il genere femminile. Lo potete vedere a questo link:
Sono rimasta toccata dell'analisi proposta durante il documentario.
Da tempo ormai ho abbandonato la televisione perchè sono stanca di vedere corpi femminili nudi invitanti solo ad atti sessuali. Lo spettacolino porno che una volta era relegato solo a tarda ora e su qualche televisione privata ora spopola anche sulla televisione pubblica durante tutta la giornata dalle prime ore del mattino alla tarda serata. Donne che vestono abiti succinti e di dubbio gusto, donne la cui vera faccia non si riesce a vedere perchè completamente ricoperta di trucco o botulino, donne "pupazze" perchè gran parte del loro corpo è ormai finto -il seno, il sedere, la bocca e chi piu' ne ha piu' ne metta sono completamente rifatti, artificiali.
In televisione alle donne non viene permesso di presentarsi al naturale.
Ma la cosa piu' disgustosa è che in TV alla donna non è permessa altra qualità se non essere bella.
L'intelligenza pare non essere una qualità femminile. Addirittura per quel presentatore cafone chiamasi Teo Mammuccari la donna è adatta solo a sostituire la gamba del tavolo (guardate il filmato e donne ditemi voi se non vi viene voglia di prenderlo per le braghe e buttarlo fuori dalla finestra...si ma che sia del 20° piano!!).
Perchè abbiamo raggiunto questo degrado? Perchè nessuna delle donne si ribella?
Non voglio dilungarmi. Vi lascio ad una riflessione personale pero' in cuor mio credo che sia giunta l'ora di cambiate tutto della televisione e farla ritornate un vero mezzo di informazione corretta e di cultura.

Ricordiamo che Dio ha creato la donna essere la compagna dell'uomo e non un suo giocattolo. 

Il sito offre anche il banner dell'iniziativa. Vi invito a pubblicarlo sul vostro blog.

lunedì 9 agosto 2010

Torta tiramisù


Dopo poco piu' di 2 mesi, eccomi qui a presentarvi la mia ricetta per una buona cheesecake tiramisù. Il caldo estivo mi ha tenuto un po' lontano dal blog sia perchè è difficile stare in casa con il bel tempo sia perchè spadellare con il caldo è una bella impresa. Anche se ci si puo' sbizzarrire anche con i piatti freddi. Procediamo allora!

Ingredienti (per uno stampo di 26 cm):
200 gr. di biscotti al cioccolato (tipo Batticuori del Mulino Bianco)
80 gr. di burro fuso
300 gr. di mascarpone
250 gr. di panna fresca zuccherata
80 gr. di zucchero a velo
mezzo bicchiere di caffè
1 busta di colla di pesce (circa 6/7 fogli)
una scatolina di amaretti per guarnire
cacao dolce


Cominciamo con il preparare la base in biscotto. Mettiamo i biscotti in un sacchetto di plastina e con un mattarello li schiacciamo riducendoli in polvere. Rovesciamo le briciole in una terrina capiente e mescoliamo con il burro fuso. Il burro si deve amalgamare bene con i biscotti. Con il composto ottenuto, copriamo il fondo della tortiera che avremo prima ricoperto internamente con la carta forno. Mettiamo in frigorifero per 30 minuti.

Nel frattempo lasciamo ammollare la colla di pesce in una scodella con dell'acqua. La strizziamo e la sciogliamo nel caffè caldo. Montiamo poi la panna fresca. Mescoliamo il mascarpone con lo zucchero e gradualmente aggiungiamo il caffè  e a seguire la panna montata. Versiamo quindi il tutto nello stampo. Lasciamo in frigo per almeno 4 ore. Prima di servire in tavola spolveriamo con del cacao amaro e decoriamo con degli amarettini.

Ho presentato la torta ad un pranzo di famiglia ed è stato un successone!






mercoledì 2 giugno 2010

Focaccia alle cipolle e olive


                                  
Oggi è il 2 giugno, tuttavia le temperature non sono propriamente quelle estive. Non mi dispiace stare in casa e pasticciare con il calduccio del forno. Per cena ieri sera avevo deciso di prepararmi una bella focaccia alle cipolle. Quanto è gustosa e ..che profumino appena cotta!

Ingredienti:
3 cipolle bianche (le preferisco perchè sono piu' dolci)
olive nere snocciolate a piacere
qualche rametto di rosmarino
olio di oliva
sale fino
200 gr. acqua tiepida
500 gr. di farina
1 cucchiaino di zucchero
25 gr. di lievito di birra (un panetto)

Cominciamo con il preparare, qualche ora prima di servire, le cipolle tritate a strati in una terrina. Ad ogni strato mettiamo un po' di sale fino per insaporirle ( il sale aiuterà le cipolle a fare acqua così diventeranno piu' succose).


Prepariamo la pasta della focaccia. In un contenitore versiamo la farina, un cucchiaino di zucchero, un cucchiaino di sale e due cucchiai di olio. Con l'aiuto di un cucchiaio di legno cominciamo a mescolare.
Aggiungiamo  l'acqua tiepida in cui avremo disciolto il lievito. Impastiamo fino ad ottenere un panetto sodo e non molliccio. Nel caso avessimo messo troppa acqua aggiungiamo altra farina fino a farla assorbire.

Prepariamo la teglia da infornare: mettiamo qualche goccia di olio d'oliva sul fondo e con le dita lo stendiamo su tutta la teglia. Prendiamo la pasta e la stendiamo fino a coprire tutta la superficie della teglia. Lasciamo lievitare qualche ora.
Distribuiamo su tutta la superficie qualche goccia d'olio, le cipolle, i ciuffetti di rosmarino e le olive nere tagliate a rondelle.


Mettiamo in forno a cuocere per circa 25 minuti a 170° circa o fino a che le punte delle cipolle non siano abbrustolite.


Colgo l'occasione per pubblicare qualche foto della mia ultima gita fatta alle 5 Terre in Liguria (quale posto migliore per trovare delle ottime focacce?). Trovo sia una bella idea pubblicare una ricetta con le foto dei luoghi che possano ricordare la ricetta stessa.


Uno scorcio sul mare:







Buon 2 giugno a tutti!