Bigné alla ricotta e datteri

Ingredienti (per 10 bigné):

1 confezione di bigné già pronti

300 gr. di ricotta

2 cucchiai di miele

10 datteri

mezzo cucchiaino di cannella in polvere

zucchero a velo

Mescoliamo la ricotta in una terrina con il miele, i datteri denocciolati tritati e la cannella.

Passiamo nel tritatutto la crema ottenuta in modo da sminuzzare ulteriormente i datteri e aggiungiamo 3 cucchiaini di zucchero a velo.

Con la crema ottenuta e aiutandoci con una siringa da cucina farciamo i bigné.

Spolveriamo poi con zucchero a velo.